Vous êtes en recherche d'inspiration pour adopter des petites astuces plus responsables qui ne soient pas contraignantes ?
Alors cet article est fait pour vous : nous vous présentons quelques outils permettant une cuisine qui limite son impact !
1. Les BeeWraps
Les "BeeWraps" sont des alternatives au film plastique transparent de conservation alimentaire. Ils permettent de protéger les aliments, notamment lorsque ceux-ci sont entamés et placés au frigo. Réutilisable, cette protection alimentaire est réalisée à l'aide de tissu, de cire d'abeille, résine de pin et huile de chanvre. Les BeeWrap sont malléables et adhèrent à tous les plats dans lesquels sont contenus vos aliments.
Pour les tester, nous vous conseillons L'Embeillage, start-up qui propose des packs de BeeWraps de différentes tailles. Le fondateur Quentin est fils d'apiculteur, ses BeeWraps sont réalisés à l'Est de Paris, en partenariat avec des ateliers employant des personnes handicapées. Vous pouvez retrouver les produits de l'Embeillage > ici <, et profiter de 15% de réduction jusqu'au 10 juin avec le code POULOULOU2020.
Vous pouvez également les réaliser vous-même, voici un tuto sur YouTube.
2. Les éponges lavables et les tawashis
Les éponges jaunes en mousse sont assez critiquées car friables, nids à microbes et se jettent assez rapidement. L'alternative peut être l'éponge lavable en machine en toile de jute (pour le côté grattant) et coton (pour le côté doux). L'éponge se garde 18 à 24 mois.
Les tawashis sont la version japonaise de l'éponge écologique, qui prend la forme d'un carré de textile épais et tissé. Vous pouvez tout à fait réaliser vos tawashis vous-même, par exemple à partir de collants en nylon filés à l'aide de ce tutoriel.
Si vous souhaitez une éponge réutilisable, nous vous conseillons celle de "Papa Poule Mama Cool" (rien à voir avec Pouloulou si ce n'est la référence à la poule), disponible sur The Trust Society (boutique en ligne de produits durables). D'ailleurs, si les produits de The Trust Society vous intéressent, vous pouvez bénéficier de 10% de réduction les 15 prochains jours avec le code POULOULOU.
3. Les pailles en tiges de seigle
Ces pailles sont fabriquées à partir de tiges de seigles non-valorisées, récupérées à la fin de la moisson. Utilisables entre 10 et 15 fois, elles sont sans plastique, fabriquées en France avec des tiges bio, sans arrière-goût, et compostables en fin de vie.
Ces pailles sont disponibles sur le site de The Trust Society (10% avec le code POULOULOU).
4. La gourde
A vrai dire, la gourde s'utilise plutôt hors de la cuisine... mais nous vous en parlons quand même !
La gourde est une évidence pour certains, mais pas pour tout le monde, puisque 25 millions de bouteilles en plastique sont jetées en France par jour (source France Info). Si vous ne l'avez pas encore adoptée, nous vous la recommandons très vivement : mieux qu'une bouteille d'eau plastique, elle vous accompagne partout sans se déformer. Réutilisables quasiment à l'infini, ces gourdes se retrouvent dans de très nombreux modèles (la gourde inox façon camping et parfois cabossée n'est plus l'unique option - mais elle existe toujours rassurez-vous).
Voilà, c'est tout pour aujourd'hui ! Si vous voulez partagez vos tips pour une cuisine plus responsable, vous pouvez les partager avec nous ici, ce sera un plaisir de transmettre vos astuces.
Pour aller plus loin
- Attention, anecdote tordue : en 2011, une nouvelle espèce d'éponge (de mer) a été découverte. Son nom est une référence à Bob l'Eponge (le dessin animé) : les scientifiques l'ont nommée Spongiforma Sqarepontsii, même si cette éponge n'est ni jaune ni carrée
- Et pour allonger la liste des objets utiles pour la cuisine dans une démarche respectueuse de l'environnement, voici encore quelques idées : les sachets de thé réutilisables (ou les boules à thé), le filtre à café réutilisable, les sacs de congélation réutilisables, le sac à vrac pour remplacer les sachets plastiques à usage unique...
- Nous vous parlions déjà d'eux un peu plus haut : the Trust Society propose de nombreux produits durables du quotidien sains, naturels et fabriqués en France. N'hésitez pas à leur rendre visite sur leur site thetrustsociety.fr
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